Почти до начала XX века среди азербайджанцев бытовал патриархальный семейный уклад. Глава семьи являлся полновластным хозяином всего движимого и недвижимого имущества семьи, за исключением приданого супруги. Процесс заключения брака в Азербайджане состоял из трёх этапов, которые очень часто наблюдаются и в наши дни: 1) предварительного сговора — белге, когда после согласия родителей, сваты дают кольцо, шёлковый платок и немного сладостей; 2) обручения — нишан, когда семья жениха преподносит невесте украшения, материал на платья, а её семья — сладости; 3) собственно свадьба — той, сопровождаемый свадебными подарками — той хончасы. значительное место занимает хлеб. Его выпекают различными В сельских местностях его пекли большей частью на железном слегка выпуклом листе садж. Широко была распространена выпечка хлеба в тендирах, которые и в наши дни бытуют в районах и даже городских центрах республики. В тендире пекли в основном чурек, нередко и лаваш. Весной и осенью готовят гутаб — род пирожков, начинённых мясом и зеленью[106]. Азербайджан богат спортивными традициями[107]. Здесь получили распространение борьба «гюлеш», шахматы, нарды, човган (конное поло) и другие виды спортивных игр[108].
Одним из самых любимых праздников в Азербайджане является Новруз. Праздник в стране длится почти неделю. Люди отмечают весеннее равноденствие, которое символизирует обновление природы.
Процесс заключения брака в Азербайджане состоял из трёх этапов, которые очень часто наблюдаются и в наши дни: 1) предварительного сговора — белге, когда после согласия родителей, сваты дают кольцо, шёлковый платок и немного сладостей; 2) обручения — нишан, когда семья жениха преподносит невесте украшения, материал на платья, а её семья — сладости; 3) собственно свадьба — той, сопровождаемый свадебными подарками — той хончасы.
значительное место занимает хлеб. Его выпекают различными В сельских местностях его пекли большей частью на железном слегка выпуклом листе садж. Широко была распространена выпечка хлеба в тендирах, которые и в наши дни бытуют в районах и даже городских центрах республики. В тендире пекли в основном чурек, нередко и лаваш. Весной и осенью готовят гутаб — род пирожков, начинённых мясом и зеленью[106].
Азербайджан богат спортивными традициями[107]. Здесь получили распространение борьба «гюлеш», шахматы, нарды, човган (конное поло) и другие виды спортивных игр[108].
Одним из самых любимых праздников в Азербайджане является Новруз. Праздник в стране длится почти неделю. Люди отмечают весеннее равноденствие, которое символизирует обновление природы.