Кветкавыя — гэта тыя расліны, што маюць кветку, дзякуючы якой утвараецца насенне, схаванае ў плода. ( скажите, зачем в этом предложении тире? )

 потому что это объяснение что такое цветочные
если  перевести это предложение то получится это:
Цветочные — это те растения, что имеют цветок, благодаря которой образуется семя, скрытое в оболочке плода