Во многих случаях бактерии могут быть и вредны для человека . так, сапротрофные бактерии портят пищевые продукты. чтобы уберечь продукты от порчи, их подвергают специальной обработке (кипячение, стерилизация, замораживание, высушивание, очистка и т. если этого не делать, могут произойти пищевые отравления.
