Чим представлена спадкова інформація у бактерій ​

Этиловый эфир уксусной кислоты (этилацетат). 
Насколько я помню курс школьной химии, реакция идет при подогреве реагентов. 

Источник говорит: 
Реакция образования уксусно-этилового эфира. При нагревании ацетатов с этиловым спиртом в присутствии серной кислоты образуется уксусно-этиловый эфир (этилацетат): 

Выполнение реакции. В пробирку вносят 3—5 мл дистиллята и выпаривают досуха. К сухому остатку прибавляют 1 мл этилового спирта и 2 мл концентрированной серной кислоты, а затем смесь осторожно нагревают на пламени горелки. При наличии ацетатов в дистилляте появляется специфический запах этилацетата. 

Тело в большинстве случаев относительно короткое или умеренно продолговатое. Окраска тела чрезвычайно разнообразная. Прежде всего она может быть металлической или неметаллической; в ряде случаев окраска создаётся секретом, покрывающим, поверхность тела и совершенно скрывающим основной фон. К металлическим окраскам (блестящим, матово- и жирно-блестящим) относятся: зелёная разных оттенков, которая очень широко распространена, синяя, фиолетовая, пурпурная, медно-красная, бронзовая и чёрная со всеми указанными металлическими оттенками. Неметаллическая окраска бывает чёрной (очень часто), бурой, коричневой, зелёной, красной разных оттенков, жёлтой и, наконец, беловатой с серым или оливковым оттенком. Характерную особенность подсемейства составляют особые чешуйчатые белые, иногда желтоватые, глинисто-жёлтые или даже розовые пятнышки — на переднеспинке,надкрыльях, пигидии, по бокам груди, задних тазиков, на брюшных стериитах, а иногда и на бёдрах. Количество этих пятен варьирует от незначительного до очень большого, когда эти пятна, сливаясь, покрывают значительную часть поверхности, в особенности на надкрыльях. Расположение этих пятен обнаруживает определённые закономерности.