Колір капелюшка може бути білим у молодих грибів і з віком стати темно-коричневим. Гриб підберезник зростає як поодинці, так і утворюючи невеликі групи. М’якоть біла, щільна, злегка темніють на розрізі. Діаметр капелюшка дорослого гриба може досягати 18 см. Ніжка циліндричної форми сірого або білого кольору, може мати довжину до 15 см і діаметр до 3 см. Поверхня ніжки покрита поздовжньо розташованими лусочками темно-сірого кольору. Старіючи, її м’ясиста м’якоть перероджується в жорстку і волокнисту. Споровий порошок має оливково-бурий відтінок.
Колір капелюшка може бути білим у молодих грибів і з віком стати темно-коричневим. Гриб підберезник зростає як поодинці, так і утворюючи невеликі групи. М’якоть біла, щільна, злегка темніють на розрізі. Діаметр капелюшка дорослого гриба може досягати 18 см.
Ніжка циліндричної форми сірого або білого кольору, може мати довжину до 15 см і діаметр до 3 см. Поверхня ніжки покрита поздовжньо розташованими лусочками темно-сірого кольору. Старіючи, її м’ясиста м’якоть перероджується в жорстку і волокнисту. Споровий порошок має оливково-бурий відтінок.