Кочан -- это разросшаяся вегетативная верхушечная почка с большим количеством зачаточных листьев,которые в основном и употребляются нами в пищу. В качестве зачаточного стебля выступает кочерыжка,зачаточные листья и почки присутствуют так же,как и у обыкновенной почки. Зачаточных цветков не имеется,поэтому кочан относится к вегетативным почкам.
Кочан -- это разросшаяся вегетативная верхушечная почка с большим количеством зачаточных листьев,которые в основном и употребляются нами в пищу. В качестве зачаточного стебля выступает кочерыжка,зачаточные листья и почки присутствуют так же,как и у обыкновенной почки. Зачаточных цветков не имеется,поэтому кочан относится к вегетативным почкам.