Как вы думаете, у каких растений (с одиночными цветками или соцветиями) большая вероятность завязывания плодов после поздних (в конце мая - начале июня) заморозков? почему?

Преимущество в данном случае имеют соцветия. Так как цветы в соцветиях распускаются постепенно, а не одновременно, то, в отличие от растений с одиночными цветками, у них есть больше шансов на дальнейшее опыление и завязь плодов.