1. терморегуляция. испаряясь, вода охлаждает листья, стебли и другие части растения, препятствуя их перегреву и увяданию. 2. питание. испарение с поверхности листа вызывает непрерывное поступление к нему от корней воды с растворенными минеральными веществами. без солнечного света в растении не может образоваться сахар. но ярко освещенные солнцем листья сильно нагреваются. при испарении листья и растение не перегревается. испарение способствует передвижению воды в растении. с токами воды передвигаются и минеральные вещества. чем крупнее листья растений, чем больше их поверхность, тем больше испаряется влаги. испарению листьями вода поступает через корни по стеблю в листья. поднимается вода в листья и силой корневого давления. процесс испарения листьями отличается от испарения воды с какой-либо поверхности. у растений испарение регулируется открыванием и закрыванием устьиц.
Атмосферные осадки — вода в жидком или твердом состоянии, из облаков или непосредственно из воздуха на поверхность земли. к ним относятся: дождь. мельчайшие капельки воды, диаметром от 0,05 до 0,1 мм, из которых состоят облака, сливаясь друг с другом, постепенно увеличиваются, становятся тяжелыми и на землю в виде дождя. чем сильнее восходящие струи воздуха от нагретой солнцем поверхности, тем крупнее должны быть капли. поэтому летом, когда приземный воздух нагрет землей и воздушные массы стремительно поднимаются вверх, выпадает обычно дождь в виде крупных капель, а весной и осенью — моросящие дожди. если дождь выпадает из слоистых облаков, то такой дождь является обложным, а если из кунево-дождевых — ливневым. от дождя необходимо отличать морось. этот видатмосферных осадков обычно выпадает из слоистых облаков. размер капель значительно меньше дождевых. скорость их падения столь мала, что они кажутся взвешенными в воздухе. снег. он образуется в том случае, когда облако находится в воздухе с температурой ниже 0°. снег состоит из кристалликов различных форм. больше всего снега выпадает на склонах вулкана рейнир (штат вашингтон, сша) — в среднем ежегодно 14,6 м. этого достаточно, чтобы засыпать 6-этажный дом. град. он возникает при сильных восходящих потоках воздуха в теплое время года. капельки воды, попадая на большую высоту с потоками воздуха, замерзают, и на них слоями начинают нарастать ледяные кристаллики. капли тяжелеют и начинают опускаться вниз. при падении они увеличиваются в размерах от слияния с каплями переохлажденной воды. иногда град достигает размера куриного яйца, обычно с различными слоями по плотности. как правило, град выпадает из мощных кучево-дождевых облаков при грозе или ливне. частота выпадения града различна: в умеренных широтах он бывает 10-15 раз в год, у экватора на суше, где значительно более мощные восходящие потоки, — 80-160 раз в год. над океанами град выпадает реже. град приносит большой материальный ущерб: уничтожает посевы, виноградники, а если градины отличаются крупным размером, то он может вызвать и разрушение домов, гибель людей. в нашей стране были разработаны методы определения градоопасных облаков и созданы службы борьбы с градом. опасные облака «расстреливают» специальными веществами.дождь, снег, град называют гидрометеоритами. кроме них к атмосферным осадкам относятся и такие, которые непосредственно из воздуха. к ним относятся роса, туман, иней и др. роса (лат. ros — влага, жидкость) — атмосферный осадок в виде капелек воды, на поверхности земли и наземных предметах при охлаждении воздуха. в этом случае водяной пар, охлаждаясь, переходит из газообразного состояния в жидкое и оседает. чаще всего роса наблюдается ночью, вечером или рано утром. туман (тюрк, мрак) — это скопление мелких водяных капель или ледяных кристаллов в нижней части тропосферы, как правило, у поверхности земли. туманы снижают видимость иногда до нескольких метров. различают по происхождению туманы адвективные (в связи с охлаждением теплого влажного воздуха над более холодной поверхностью суши или воды) и радиационные (образующиеся в результате охлаждения земной поверхности). в ряде районов земли часто бывают туманы на побережьях в местах прохождения холодных течений. например, в южной америке на побережье тихого океана располагается пустыня атакама. вдоль побережья проходит холодное перуанское течение. его холодные глубинные воды способствуют образованию туманов, из которых на побережье оседает морось — единственный источник влаги в пустыне атакама. изморозь — рыхлые кристаллы льда, нарастающие на ветвях деревьев, проводах и других предметах обычно при намерзании капель переохлажденного тумана. образуется зимой, чаще в тихую морозную погоду в результате сублимации водяного пара при понижении температуры воздуха. иней — тонкий слой ледяных кристаллов, образующихся в холодные, ясные и тихие ночи на поверхности земли, травах и предметах с отрицательной температурой, причем более низкой, чемтемпература воздуха. кристаллы инея так же, как и кристаллы изморози, образуются путемсублимации водяного пара.
