Лабораторная работа 1

тема. дослідження властивостей ферментів.

мета: дослідити властивості ферменту каталази, з’ясувати роль ферментів у організмі.
обладнання: пробірки, штатив, вода, 3%-й розчин пероксиду водню, шматочки сирих та варених бульб картоплі, нагрівач для пробірок, скіпка, сірники.
хід роботи.

1. пронумеруємо послідовно чотири пробірки.

2. у першу і другу пробірки помістимо шматочки сирої картоплі, у третю і четверту – шматочки вареної картоплі.

3. у першу і третю пробірки 2-3 мл води, а у другу і четверту – по 2-3 мл розчину пероксиду водню гаємо за вмістом пробірок.

4. нагріємо пробірки до температури 380с. що гаємо? який газ виділяється? як це довести?

5. зробимо висновок про властивості ферментів, їх активність залежно від температури та значення ферментів у життєдіяльності організмів.

Однодольные - растения в семени которых одна семядоля
двудольные - две семядоли
семядоля - часть семени со вс веществами, определяет, каким будет расегие
эндосперм - часть семени у однодольных, в которой запасаются питательные в-ва
зародыш - часть семени, из которой будет развиваться само растение
семенная кожура - структура, которая покрывает снаружи семя
семяножка - "стебель", на котором крепится семя
микропиле - отверстие в сем. кожуре, через которое постурают пит. в-ва
придаточные корни - корни отходящие от НАДземного побега
стержневая - главный корень четко выражен, боковых почти нет
мочковатая - наоборот
корневой чехлик - ткань, на конце корня, прочная, защищает зону роста

Корни укрепляют растение в почве и прочно удерживают его в течение всей жизни. Через корни растение получает из почвы минеральные вещества и воду.Развиваясь из маленького корешка зародыша, корень растущего дерева ветвится, глубоко проникает в почву, достигает больших размеров и удерживает тяжелейший ствол и ветви с листьями. Чтобы представить, насколько прочны корни деревьев, раскройте во время сильного ветра зонт и попробуйте удержать его. Ствол дерева со всеми ветвями и листьями можно сравнить с гигантским зонтом. Ураганный ветер в состоянии вырвать дерево или сломать ствол. Однако это случается нечасто.Конечно, не у всех растений такие мощные корни, как у крупных деревьев. У однолетних травянистых растений корни обычно небольшие и неглубоко проникают в почву. Познакомимся с корнями разных растений. Все корни растения составляют его корневую систему.Сравним выкопанные с корнями однодольное и двудольными растение, например пшеницу и одуванчик.Одуванчик имеет хорошо выраженный главный корень, который развивается из корешка зародыша. От главного корня отходят небольшие боковые корни. Главный корень похож на стержень. Поэтому у растений с хорошо развитым главным корнем корневую систему называют стержневой 21 , 22 .Многие двудольные растения имеют стержневые корневые системы. Хорошо заметный главный корень развивают щавель, фасоль, подсолнечник, клевер, морковь.Обычно стержневая корневая система хорошо видна только у молодых, выросших из семян двудольных растений. У многолетних растений (лютик, земляника, подорожник) часто главный корень отмирает, а от стебля отрастают придаточные корни.