Лабораторная работа № _5_ "Изучение воздействий слюны на крахмал"
Оборудование: кусок накрахмаленного накануне сухого бинта/марли величиной с ладонь, чашка Петри со слабым раствором йода, ватные палочки.
Цель работы: выяснить, какое действие на крахмал оказывают ферменты слюны
Ход работы:
1. Смочите ватную палочку слюной и напишите ею букву в середине кусочка накрахмаленного бинта.
2. Зажмите расплавленную марлю/бинт между ладонями на 2—3 мин, а затем опустите в раствор йода.
3. Наблюдайте, как окрасился кусочек марли. Объясните результаты опыта.
Результаты эксперимента
Условия опыта Результат йодно-крахмальной реакции Вывод из опыта
Крахмал+слюна (температура тела)
Крахмал+слюна (температура 0 С)
Крахмал+вода
4. Сделайте выводы о необходимых условиях, при которых ферменты слюны действуют на сложные углеводы.
ответ:
объяснение:
науки в широком смысле изучают те проблемы, которые они сами себе ставят: структура атома, структура вселенной, законы и т.д. прикладной характер наука приобретает тогда, когда она призвана решить какую-либо практическую . взаимосвязь этих наук может быть подчас неожиданной. например, долгое время электромагнетизм не имел никакого практического значения и считался одним из видов исследований. в xii один итальянский (фибоначчи) сформулировал ряд чисел, который сегодня носит его имя: 0, 1, 1, 2, 3, 5, 8, 13, спустя много лет ученые обнаружили, что это чисто абстрактное построение неожиданным образом соприкасается с природой: числа фибоначчи можно найти в таких структурах, как раковина улитки, подсолнух, крыло стрекозы и т.д. бывает и обратное движение -- от прикладной науки к . что касается условности деления наук на и прикладные, то сегодня большинство ученых склоняется считать это деление чисто методологическим, а меньшинство считает, что и прикладная науки практически не соприкасаются.