Отлично мы как раз делали этот опыт на биологии,с удовольствием НЕОБХОДИМО:4 пробирки,с контрольными полосками,указывающими уровень воды в пробирке,слой подсолнечного масла на уровне контрольной полоски,веточки растения желательно традесканции и вазелин. -Первая пробирка содержит воду и слой масла,на уровне контрольной полоски:испарение не происходит. -Вторая пробирка содержит воду,слой масла,на уровне контрольной полоски и веточку традесканции:уровень воды понизился,листья испаряют воду. -Третья пробирка содержит воду,слой масла и веточку традесканции,с покрытой вазелином верхней частью листьев:уровень воды понизился,верхняя сторона листовой пластинки воду не испаряет. -Четвёртая пробирка содержит воду,слой масла и веточку традесканции,с покрытой вазелином нижней частью листьев:уровень воды остался прежним. ВЫВОД:нижняя сторона листьев испаряет воду,а верхняя не испаряет.
Дело в том, что концентрация NaCl в плазме нашей крови состяавляет как раз 0,9%. Такая концентрация соли обусловливает определенное осмотическое давление в плазме по отношению к цитоплазме клеток крови. Только при концентрации в плазме 0,9% NaCl клетки имеют нормальный вид. Такой раствор называют изотоническим. Если вводить в кровь лекарства в чистой воде (концентрация соли 0%), то клетки крови (эритроциты и другие) лопнут, из-за того, что вода будет стремиться проникнуть в цитоплазму этих клеток, так как там концентрация соли выше. Если вводить лекарства в растворе с концентрацией соли выше 0,9%, то клетки сморщаться, из-за выхода воды из их цитоплазмы (по аналогичной причине). Поэтому лекарства вводят только в изотоническом растворе хлорида натрия 0,9%.
