почему эмульгированные масла легко гидролизуются?


предотвращает застревание пищи во время движения пищеварительной системой

предотвращает контакт жиров с ферментами

увеличивает площадь контакта жиров с ферментами

смешивать пищу с ферментами, чтобы улучшить расщепление углеводов

Суть гипотезы опарина  заключается в следующем: зарождение жизни на земле — длительный эволюционный процесс становления живой материи в недрах неживой. произошло это путем эволюции, в результате которой простейшие органические вещества образовались из неорганических под влиянием сильнодействующих - процессов. появление жизни он рассматривал как единый естественный процесс, который состоял из протекавшей в условиях ранней земли первоначальной эволюции, перешедшей постепенно на качественно новый уровень — эволюцию. рассматривая проблему возникновения жизни путем эволюции, опарин выделяет три этапа перехода от неживой материи к живой.

Основные принципы лечебной тактики при носовом кровотечении: 1. прежде всего необходимо усадить больного и дать ему в руки лоток или тарелку, куда будет стекать кровь из носа и куда больной будет выплевывать скапливающуюся во рту кровь. только таким образом можно судить о размерах кровотечения или его прекращении. укладывание больного и запрокидывание головы нецелесообразны, так как приводят к ложному успокоению: кровь стекает в носоглотку, заглатывается, но не вытекает наружу. необильные носовые кровотечения останавливаются после введения в передний отдел полости носа кусочка марли или ваты (сухого или 3% раствором перекиси водорода или 0,1% раствором адреналина), прижатия крыла носа на стороне кровотечения к носовой перегородке на 5 – 10 мин, наложения холода на затылок и переносье на 30 мин. 2. что делать при носовом кровотечении, если этим приемом не удается остановить кровь? прибегают к передней тампонаде. пинцетом или кровоостанавливающим зажимом захватывают конец узкого (шириной 3 – 5 см) стерильного марлевого бинта или длинной марлевой салфетки и вводят глубоко в нос, чтобы он оказался позади кровоточащего участка. бинт или салфетку укладывают на дно носа, затем захватывают новый их участок и укладывают поверх первого слоя и т. д., пока вся половина носа не будет затампонирована сверху донизу. после этого наружный конец бинта или салфетки отрезают ножницами. целесообразно предварительно смазывать тампон стерильным вазелиновым маслом. если кровотечение остановлено передней тампонадой, то тампон надо оставить в полости носа на сутки. иногда эффективно смачивание тампона 1 мл 0,1% раствора адреналина или раствором перекиси водорода. 3. при длительном и обильном носовом кровотечении больной, как любой больной с острой кровопотерей, нуждается в восполнении объема циркулирующей крови. на догоспитальном этапе эти мероприятия сводятся к внутривенному вливанию полиглюкина, при его отсутствии – 1000 – 1500 мл изотонического раствора хлорида натрия. 4. при обильных носовых кровотечениях, вызванных гипертоническими кризами, помимо мероприятий местного характера, в первую очередь необходимо добиться снижения ад. с этой целью назначают нифедипин (коринфар) под язык по 10 мг каждые 15 – 20 мин (всего 10 – 30 мг) до достижения гипотензивного эффекта. 5. гемостатическая терапия – внутримышечное введение 2 – 4 мл 1% раствора викасола – показано при кровотечениях вследствие нарушения свертывания крови при циррозе печени. 6. в большинстве случаев применением указанных лечебных мероприятий удается остановить носовое кровотечение. значительная кровопотеря, неэффективность передней и необходимость проведения задней тампонады, что требует определенного навыка, как правило, являются показаниями к экстренной госпитализации. если носовое кровотечение вызвано общими причинами, больной подлежит госпитализации в отделение терапевтического профиля, если местными – в отделение болезней уха, горла, носа, где наряду с компенсацией кровопотери (гемотрансфузия) будут приняты меры для окончательной остановки угрожающего жизни кровотечения.