Почему вирусы, несмотря на свое просто строение, так распространены в природе?

Вирусы - это тоже организмы. Они распространены в природе наравне так же как и растения, животные, бактерии.
Отличия их только в том, что вне клетке они жить не могут. Вирусы повсюду, они внедряются в клетки других организмов, распространяясь тем самых через носителей.
Например, 75% людей населения является носителями вируса, который руководит бактериями кишечника.