ПРАКТИЧЕСКАЯ РАБОТА 1. Возьмите стеклянную посуду (2-3 шт.), на дно которой можно выложить в один ряд около ста семян, и уложите на её дно марлю в 3-4 слоя. 2. Увлажните марлю водой, затем выложите на неё семена. 3. Ежедневно проверяйте состояние влажности марли и количество проросших семян. Свои наблюдения фиксируйте в тетради. Наблюдения проводятся 10-15 дней. 4. В зависимости от количества проросших семян пшеницы определяется её при- годность к посеву.
Минеральные соли усваиваются растениями из почвы. Физиологическая роль минеральных веществ очень велика. Они являются основой для синтеза сложных органических соединений, а также факторами, которые изменяют физическое состояние коллоидов, т. е. непосредственно влияют на обмен веществ и строение протопласта; выполняют функцию катализаторов биохимических реакций; воздействуют на тургор клетки и проницаемость протоплазмы; являются центрами электрических и радиоактивных явлений в растительных организмах.