В молоці є тваринний білок,розчинені жири і цукор.Всі ці компоненти можуть служити харчуванням для молочнокислих бактерій. Коли бактерії починають розмножуватися, то в молоці відбуваються різні хімічні реакції, у тому числі згортання білка. Саме тому молоко скисає. Скисання молока залежить від температури зберігання,кімнатна температура може посилити скисання молока. Молоко потрібно зберігати у холодильнику,або в інших прохолодних місцях. Також ризик скисання молока можна зменшити за до спеціальної термічної обробки.
1.Середовище життя :водне,повітряне,первинноводні .
2.шия відсутня
3.розташування кінцівок під тілом
4.Шкіра волога,містить багато залоз
5.зроговіння відсутнє
6.хребет з 4 відділів :шийного,грудного,крижового та хвостового.
7.Грудна клітка відсутня.
Плазуни
1.Середовище життя:переважно повітряне,первинноназемні
2.Шия є.
3.розташування кінцівок по бокам
4.суха без залоз шкіра
5.шкіра вкрита роговими лусочками або щитками
6.Хребет з 5 -ти відділів :шийний,грудний,поперековий,крижовий та хвостовий.
7.є грудна клітка.
Скисання молока залежить від температури зберігання,кімнатна температура може посилити скисання молока.
Молоко потрібно зберігати у холодильнику,або в інших прохолодних місцях.
Також ризик скисання молока можна зменшити за до спеціальної термічної обробки.