Цель: исследовать свойства ферментов и влияние на них физических факторов.
Оборудование и материалы: небольшие кубики сырой и вареной картошки, пробирки, перекись водорода, который имеет комнатную температуру, перекись водорода из холодильника, учебник. Теоретический минимум в этом исследовании свойства ферментов рассмотрено на примере фермента пероксидазы, содержащегося в клетках картофеля. В случае контакта пероксидазы с гидроген пероксидом происходит разложение пероксида на воду и кислород, который выделяется в виде небольших пузырьков газа.
Ход исследования
1. Возьмите три пробирки и поместите в них небольшие кубики картофеля. В первые две поместите кубики сырого картофеля, а в третью — вареной.
2. Влейте в первую пробирку раствор перекись водорода, который перед этим был охлажден в холодильнике.
3. Наблюдайте, выделяются пузырьки газа. Отметьте интенсивность их выделения.
Пузырьки газа выделяются активно.
4. Влейте во вторую и третью пробирки раствор перекиси водорода который имеет комнатную температуру.
5. Наблюдайте, выделяются пузырьки газа. Отметьте интенсивность их выделения.
Во второй пробирке с сырым карофелем пузырьк образются активно. в третьей пробирке с вареным картофелем пузырьк не наблюдаются
6. Сделайте вывод, в котором укажите результаты наблюдений и объясните, повлияли низкая температура и тепловая обработка на работу фермента пероксидазы.
Фермент каталаза активно расщепляет перекись водорода в сыром картофеле при комнатной температуре. В картофеле, охлажденном в холодильнике, фермент тоже работает, так как при низкой температуре структура фермента, который по химическй природе является белком, не разрушается и фермент работает. Вареный картофель подвергся воздействию высоких температур, а потому фермент каталаза рарушился - денатурировался. В пробирке с вареным картофелем реакции нет, так как фермент разрушен.
Людська cексуальність, треба визнати, галузь дуже заплутана. Примх у cексі існує не менше, ніж смаків в їжі. І так само, як відрізняються наші кулінарні вподобання, так варіюються й наші сексуальні смаки, змінюючись від країни до країни, від однієї людини до іншої та з дня на день. Зайве казати, що такі дані треба сприймати дуже обережно. Дослідження сексуальної поведінки часто неточні. Табу на розмови про cекс, яке все ще існує в суспільстві, змушує деяких учасників опитувань приховувати правду, тоді як інших, навпаки, прикрашувати свої "подвиги". Ці статистичні дані, безперечно, не є останньою істиною, а лише спробою надати загальне уявлення про діапазон сексуального життя в XXI столітті. Визначити точну кількість людей з нетрадиційною орієнтацією вкрай складно. Дані можуть варіюватися від 1% до 15% в залежності від того, хто бере участь в опитуванні, як формулюються запитання, і що саме вивчають дослідники: сексуальну привабливість, поведінку або ідентичність.
Деякі недавні дослідження з різних країн світу свідчать, що існує певна кількість людей, які повністю позбавлені сексуального бажання, хоча це і не не означає, що вони ніколи не були у стосунках. Як і з питанням сексуальної орієнтації, точна кількість таких людей невідома. Більшість статистичних досліджень зупиняється на цифрі 1%. Втім, останнім часом набуває сили рух за право на самовизначення людей, які не відчувають сексуального потягу.
Лабораторное исследование
Тема. Свойства ферментов
Цель: исследовать свойства ферментов и влияние на них физических факторов.
Оборудование и материалы: небольшие кубики сырой и вареной картошки, пробирки, перекись водорода, который имеет комнатную температуру, перекись водорода из холодильника, учебник. Теоретический минимум в этом исследовании свойства ферментов рассмотрено на примере фермента пероксидазы, содержащегося в клетках картофеля. В случае контакта пероксидазы с гидроген пероксидом происходит разложение пероксида на воду и кислород, который выделяется в виде небольших пузырьков газа.
Ход исследования
1. Возьмите три пробирки и поместите в них небольшие кубики картофеля. В первые две поместите кубики сырого картофеля, а в третью — вареной.
2. Влейте в первую пробирку раствор перекись водорода, который перед этим был охлажден в холодильнике.
3. Наблюдайте, выделяются пузырьки газа. Отметьте интенсивность их выделения.
Пузырьки газа выделяются активно.
4. Влейте во вторую и третью пробирки раствор перекиси водорода который имеет комнатную температуру.
5. Наблюдайте, выделяются пузырьки газа. Отметьте интенсивность их выделения.
Во второй пробирке с сырым карофелем пузырьк образются активно. в третьей пробирке с вареным картофелем пузырьк не наблюдаются
6. Сделайте вывод, в котором укажите результаты наблюдений и объясните, повлияли низкая температура и тепловая обработка на работу фермента пероксидазы.
Фермент каталаза активно расщепляет перекись водорода в сыром картофеле при комнатной температуре. В картофеле, охлажденном в холодильнике, фермент тоже работает, так как при низкой температуре структура фермента, который по химическй природе является белком, не разрушается и фермент работает. Вареный картофель подвергся воздействию высоких температур, а потому фермент каталаза рарушился - денатурировался. В пробирке с вареным картофелем реакции нет, так как фермент разрушен.
Людська cексуальність, треба визнати, галузь дуже заплутана. Примх у cексі існує не менше, ніж смаків в їжі. І так само, як відрізняються наші кулінарні вподобання, так варіюються й наші сексуальні смаки, змінюючись від країни до країни, від однієї людини до іншої та з дня на день. Зайве казати, що такі дані треба сприймати дуже обережно. Дослідження сексуальної поведінки часто неточні. Табу на розмови про cекс, яке все ще існує в суспільстві, змушує деяких учасників опитувань приховувати правду, тоді як інших, навпаки, прикрашувати свої "подвиги". Ці статистичні дані, безперечно, не є останньою істиною, а лише спробою надати загальне уявлення про діапазон сексуального життя в XXI столітті. Визначити точну кількість людей з нетрадиційною орієнтацією вкрай складно. Дані можуть варіюватися від 1% до 15% в залежності від того, хто бере участь в опитуванні, як формулюються запитання, і що саме вивчають дослідники: сексуальну привабливість, поведінку або ідентичність.
Деякі недавні дослідження з різних країн світу свідчать, що існує певна кількість людей, які повністю позбавлені сексуального бажання, хоча це і не не означає, що вони ніколи не були у стосунках. Як і з питанням сексуальної орієнтації, точна кількість таких людей невідома. Більшість статистичних досліджень зупиняється на цифрі 1%. Втім, останнім часом набуває сили рух за право на самовизначення людей, які не відчувають сексуального потягу.