Соцветия повышают вероятность у цветков быть опыленными, т. к. находится несколько цветков недалеко друг от друга. Также они лучшему привлечению насекомых - опылителей, а в некоторых случаях содержат стерильные цветки даже, и просто служат для привлечения опылителей ( вроде так)
