Общими чертами организации птиц в связи с их приспособленностью к полету являются: туловище обтекаемой формы, передние конечности преобразованы в орган полета —крылья, задние конечности служат опорой туловищу и для передвижения. кожа тонкая, сухая, лишенная желез. к ожа имеет роговые образования в виде перьев, летательные поверхности и защищающих тело от потерь тепла. кости скелета тонкие, прочные, в трубчатых костях имеются воздушные полости, облегчающие их массу. череп образован полностью срощенными, без швов, костями. все отделы позвоночника (кроме шейного) неподвижны. мышечная система сильно дифференцирована. самые крупные мышцы — грудные, опускающие крыло. хорошо развиты подключичные, межреберные, шейные, подкожные имышцы ног. особенности строения пищеварительной системы связаны с необходимостью быстрого расщепления больших объемов пищи и облегчения массы пищеварительного тракта. это достигается отсутствию зубов, участию клюва и языка в добывании пищи, размягчению ее в расширенной части пищевода —зобе, смешиванию пищи с пищеварительными соками железистого отдела желудка и перетиранию ее, как на жерновах, в мышечном отделе желудка, и задней кишки, заканчивающейся клоакой.
– поддержание внутренней среды организма;
– участие в обменных процессах;
– регуляция роста и развития организма.
(1. Гормони, що регулюють обмін вуглеводів, жирів, амінокислот: інсулін, глюкагон, адреналін, глюкокортикоїди.
2. Гормони, що регулюють водно-сольовий обмін: альдостерон, вазопресин, ангіотензин, натpійуретичний фактор передсердь.
3. Гормони, що регулюють обмін кальцію і фосфатів: паратгормон, кальцитонін, активні форми вimаміну D;3
4. Гормони, що відповідають за репродуктивну функцію організму: андрогени, естрогени, гонадотропні гормони.
5. Гормони, ищо регулюють функції периферичних ендокринних залоз: гормони гіпоталамуса, тропні гормони гіпофіза.)