Между обменом жиров и углеводов в организме существует тесная связь. Наиример, при избыточном по- [c.445]
Гидролазы. К гидролазам относят ферменты, которые катализируют расщепление сложных веществ на простые, сопровождающееся присоединением воды, и ускоряют синтезы веществ, связанные с выделением воды. Эти реакции называются гидролитическими. Под влиянием гидролаз разрываются связи между атомами углерода и кислорода (в жирах и углеводах) и связи [c.120]
СВЯЗЬ МЕЖДУ ОБМЕНОМ БЕЛКОВ, ЖИРОВ И УГЛЕВОДОВ [c.378]
Рассматривая обмен веществ, мы излагали отдельно обмен белков, обмен жиров, обмен углеводов и т. п. Однако такое деление является искусственным и диктуется исключительно удобством изложения. В действительности обмен веществ в организме протекает как единое целое при тесном взаимодействии и взаимообусловленности отдельных составляющих его процессов. Даже первый этап обмена — переваривание пищи — представляет собой одновременно протекающий процесс распада белков, жиров и углеводов в желудочно-кишечном тракте. Дальнейшие превращения белков, жиров и углеводов в тканях в процессах промежуточного обмена настолько интимно связаны между собой, что для целого организма обмен, например, белков, изолированный от обмена углеводов, является абстракцией.
Покровная ткань одевает все тело растения и выполняет защитную роль. её главная функция – защита внутренних живых тканей от избыточного испарения. покровная ткань предохраняет растения от перегрева, переохлаждения, проникновения микробов и от других неблагоприятных воздействий. в некоторых случаях она выполняет еще всасывающую, секреторную, механическую функции, иногда содержит резерв воды. покровные ткани классифицируются по происхождению. первичная покровная ткань – эпидерма – образуется из верхнего слоя клеток апикальной первичной меристемы стебля – протодермы. у большинства растений она состоит из одного слоя плотно сомкнутых клеток. стенка клетки, граничащая с внешней средой, более толстая, чем остальные. защитная функция эпидермиса усиливается дополнительными образованиями – волосками, кутикулой, восковым налетом. органы растений, покрытые кутикулой, имеют блестящую, «лакированную» поверхность, например листья фикуса, брусники, стебли кактуса, плоды шиповника, пшеницы, семена фасоли и т.п. кутикула непроницаема для воды. восковой налет выполняет ту же функцию, что и кутикула. он хорошо заметен на стеблях и листьях ржи, листьях капусты, сосны, ириса и других растений. в отличие от кутикулы легко стирается. у тропических растений слой воска на листьях достигает толщины в несколько миллиметров.движение устьиц обусловлено тургором клеток. при высокой концентрации клеточного сока, объём замыкающих клеток несколько увеличивается, оболочка растягивается. растягиваются только тонкие участки оболочки, при этом выступ, направленный в устьичную щель, исчезает, и стенка замыкающей клетки выпрямляется. при таком состоянии замыкающих клеток устьичная щель широко открыта. при потере тургора объем клеток несколько уменьшается, клетки . на тонкой части клеточной оболочки появляется выступ. выступы двух смежных замыкающих клеток соприкасаются и закрывают устьичную щель.к первичным покровным тканям также относится эпиблема (ризодерма), покрывающая корни в зоне всасывания. характерной особенностью эпиблемы является то , что часть ее клеток образуют выросты - корневые волоски, увеличивающие всасывающую поверхность корня. эти клетки носят название трихобластов.другие клетки выростов не образуют (атрихобласты). они выполняют покровную функцию. от эпидермы эпиблема отличается также отсутствием кутикулы и устьиц. молодая часть стебля многолетнего растения покрыта эпидермой. однако вследствие утолщения стебля клетки ее разрываются и отмирают. образование вторичной покровной ткани перидермы начинается с развития пробкового камбия – феллогена. это вторичная образовательная ткань, возникающая путем тангентальных делений клеток кожицы, а также при делении паренхимных клеток коры, подстилающих кожицу или лежащих глубже. клетки феллогена многократно делятся параллельно поверхности органа. новые клетки, которые откладываются кнаружи, быстро опробковевают и превращаются в мертвую покровную ткань – пробку, или феллему. внутренние клетки остаются живыми и образуют так называемую пробковую кожицу – феллодерму. клетки феллодермы по строению и функции почти одинаковы с подстилающими их клетками паренхимы коры. они выделяются только своим расположением правильными радиальными , что свидетельствует о вторичном происхождении ткани. эти три ткани – пробка, пробковый камбий и пробковая кожица – образуют сложную покровную ткань – перидерму. защитную функцию выполняет только пробка. у некоторых растений толщина этой многослойной ткани достигает нескольких сантиметров. стенки клеток пробки пропитаны жироподобным веществом – суберином, поэтому пробка не пропускает ни воды, ни воздуха и хорошо защищает растения от засухи, перегрева и от других неблагоприятных внешних воздействий. связь с внешней средой – газообмен и транспирация – осуществляется посредством чечевичек – разрывов в пробке, заполненных живой паренхимной тканью, которая называется выполняющей. чечевички образуются еще до появления сплошного слоя пробкового камбия в результате деления паренхимных клеток, лежащих под устьичным аппаратом. третичная покровная ткань – корка образуется путем многократного заложения пробкового камбия с последующим формированием перидермы. со временем клетки наружных слоев перидермы и располагающихся между ними тканей отмирают и деформируются, образуя на поверхности стебля мощный комплекс мертвых тканей, состоящий из нескольких слоев пробки и отмерших участков коры. это и есть корка
Гидролазы. К гидролазам относят ферменты, которые катализируют расщепление сложных веществ на простые, сопровождающееся присоединением воды, и ускоряют синтезы веществ, связанные с выделением воды. Эти реакции называются гидролитическими. Под влиянием гидролаз разрываются связи между атомами углерода и кислорода (в жирах и углеводах) и связи [c.120]
СВЯЗЬ МЕЖДУ ОБМЕНОМ БЕЛКОВ, ЖИРОВ И УГЛЕВОДОВ [c.378]
Рассматривая обмен веществ, мы излагали отдельно обмен белков, обмен жиров, обмен углеводов и т. п. Однако такое деление является искусственным и диктуется исключительно удобством изложения. В действительности обмен веществ в организме протекает как единое целое при тесном взаимодействии и взаимообусловленности отдельных составляющих его процессов. Даже первый этап обмена — переваривание пищи — представляет собой одновременно протекающий процесс распада белков, жиров и углеводов в желудочно-кишечном тракте. Дальнейшие превращения белков, жиров и углеводов в тканях в процессах промежуточного обмена настолько интимно связаны между собой, что для целого организма обмен, например, белков, изолированный от обмена углеводов, является абстракцией.