Знание и понимание: 1. Перечислите структуры, осуществляющие акт дыхания.
2. Как вы понимаете словосочетания: грудной и брюшной типы дыхания.
Применение:
3 . Опишите функции дыхательного центра.
4. Определите связь между актом вдоха и потребностью организма в кис-
лороде.
5. Сравните грудной и брюшной типы дыхания.

ОБОРУДОВАНИЕ

 Тепловое оборудование (170) Холодильное оборудование (50) Технологическое оборудование (102) Посудомоечные машины (6) Весы (22)

КУХОННАЯ ПОСУДА

 Гастроемкости (68) Сковороды (32) Кастрюли и котлы(32) Сотейники (10) Противни и лотки(31) Крышки для кухонной посуды(19)

ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕ ПОВАРСКИЕ НОЖИ

 Ножи «Profi Luxstahl» (9) Ножи «Medium Luxstahl» (11) Ножи «Chef Luxstahl» (6) Ножи «Master Luxstahl» (12) Ножи «Premium Luxstahl» (0) Ножи «Colour Luxstahl» (9)

КУХОННЫЙ ИНВЕНТАРЬ

 Доски разделочные (8) Формы для выкладки гарнира и салата (11) Половники, шумовки (14) Дуршлаги, сита (23) Лопатки (8) Щипцы (16) Картофелемялки, терки, прессы (9) Мерная посуда (10)

ИНВЕНТАРЬ ДЛЯ ОФИЦИАНТОВ

 Подносы (11) Папки, карты вин, счета (27)

ХОЗЯЙСТВЕННЫЕ ТОВАРЫ

 Рукосушители и дозаторы для мыла(6) Чистящие и моющие средства(5) Урны (5)

Клетки, образующие ткани растений и животных, значительно различаются по форме, размерам и внутреннему строению. Однако все они обнаруживают сходство в главных чертах процессов жизнедеятельности, обмена веществ, в раздражимости, росте, развитии к изменчивости.
Биологические превращения, происходящие в клетке, неразрывно связаны с теми структурами живой клетки, которые отвечают за выполнение гой или иной функции. Такие структуры получили название органоидов.
Клетки всех типов содержат три основных, неразрывно связанных между собой компонента:
структуры, образующие ее поверхность: наружная мембрана клетки, или клеточная оболочка, или цитоплазматическая мембрана;
цитоплазма с целым комплексом специализированных структур — органоидов (эндоплазматическая сеть, рибосомы, митохондрии и пластиды, комплекс Гольджи и лизосомы, клеточный центр), присутствующих в клетке постоянно, и временных образований, называемых включениями;
ядро — отделено от цитоплазмы пористой мембраной и содержит ядерный сок, хроматин и ядрышко.
Строение клетки
Стороение клетки
Поверхностный аппарат клетки (цитоплазматическая мембрана) растений и животных имеет некоторые особенности.
У одноклеточных организмов и лейкоцитов наружная мембрана обеспечивает проникновение в клетку ионов, воды, мелких молекул других веществ. Процесс проникновения в клетку твердых частиц называется фагоцитозом, а попадание капель жидких веществ — пиноцитозом.