1.Кушанье в виде смеси измельченных разнородных продуктов называется
2.При тепловой обработке в овощах уменьшается содержание и питательных веществ.
3 заключается в погружении продукта в горячую воду на короткий срок.
Заранее

Сон — это частичный покой. Обычный сон состоит из 4—5 циклов, закономерно сменяющих друг друга. Каждый цикл включает 2 фазы: фазу медленного и быстрого сна. Во время медленного сна происходит урежение дыхания, пульса, расслабление мышц, понижение обмена веществ, ослабление работы сердца. Но во время фазы быстрого сна активизируется деятельность всех внутренних органов, дыхание становится частым, глубоким, работа сердца усиливается, обмен веществ повышается. На фоне общего расслабления возникают сокращения отдельных мышечных групп, это вызывает гримасы, движения рук, ног, у спящего под закрытыми веками быстро движутся глаза

Железы внутренней секреции выделяют образующиеся в них вещества (секреты) по протокам на поверхность тела или слизистых оболочек (например, в ротовую полость, желудок). Железы внутренней секреции не имеют выводящих протоков; выделяемые ими гормоны попадают в кровь или лимфу и разносятся по всему организму, но действуют не на все органы, а на некоторые органы (мишени) или функции. К железам с двойной внешне-секреторной и внутрисекреторной функцией относятся поджелудочная железа и половые железы. Одни вещества они выделяют через протоки как железы внешней секреции, а другие — в кровь. Так, поджелудочная железа выделяет поджелудочный сок с ферментами, действующими на белки, жиры и углеводы, и гормон инсулин, превращающий глюкозу в печени и мышцах в крахмал, понижая ее содержание в крови