10. определите, сколько продуктов потребуется для приготовления 70 порций крема
сметанного, если масса 1 порции 125г.составьте технологическую схему.
11. рассчитать сырье для приготовления 15 порций суфле ванильного, выходом 150г,
если поступило молоко коровье пастеризованное нежирное. составить
технологическую схему приготовления блюда.
12. определите, сколько порций крема ягодного выходом 125 г можно приготовить
при наличии 0,25 кг желатина.
13. рассчитайте количество продуктов необходимое для приготовления 75 порций
массой 200 г. блюда «кисель молочный» замените молоко коровье цельное на
молоко обезжиренной сухое.
14. определите, сколько порций желе из молока выходом 150 г можно приготовить
при наличии 0,78 кг желатина. составить технологическую схему приготовления
блюда
15. рассчитайте количество продуктов необходимое для приготовления 18 порций
массой 150 г. блюда «желе из молока». замените желатин на агароид.
16. определите, сколько порций киселя молочного выходом 150 г можно приготовить
при наличии 5 л молока. составить технологическую схему приготовления блюда
17. рассчитайте количество продуктов необходимое для приготовления 60 порций
массой 100 г. блюда «желе из молока» в столовой ii категории. замените молоко
коровье цельное на молоко цельное сгущенное с сахаром.
Сочинение на тему “Совесть”
Важными понятиями для каждого человека являются такие чувства, как совесть, доброта, милосердие, честность. Именно от наличия этих качеств зависит характер человека, его отношение к другим людям. Ниже представлено сочинение на тему «Совесть».
Что такое совесть?
Совесть – это чувство, которое хоть раз в жизни испытывал каждый. Совесть – это ощущения, которые может испытывать только человек. Это чувство, которое защищает нас от совершения злых поступков, предотвращает плохое поведение по отношению к окружающим.
Иногда бывает трудно удержаться и сохранять спокойствие при сильном стрессе или в накаленной обстановке. В такой ситуации мы можем грубо ответить или нахамить кому-то. То же самое происходит, когда рушатся важные планы. Но успокоившись, человек понимает, что вел себя слишком эмоционально, и окружающие ни в чем не виноваты. Тогда наша совесть просыпается и заставляет извиниться перед людьми, попавшимся под горячую руку.
У взрослых и ответственных людей чувство совести выражено сильнее, чем у детей. Взрослый человек понимает степень своей ответственности и заранее просчитывает последствия своих поступков. Но и ребенку можно и нужно объяснять, что совесть – важная составляющая взросления и развития личности.
Совесть регулирует поведение человека. Она взаимодействовать в отношении с другими людьми. Мы не можем пройти мимо чужой беды именно благодаря совести и эмпатии. Очень часто человек может и принести домой бездомного котенка или щенка, даже если он совершенно равнодушен к животным. Именно совесть не позволит пройти мимо друзей наших меньших, оказавшись в беде.
Но с этим чувством то же нужно уметь справляться. Плохо совсем не иметь совести, но и слишком совестливым людям тяжело живется. Они боятся отказать кому-то в малейшей боясь, что человек обидится, и их потом будет мучить совесть. Во всем важен баланс, поэтому такое чувство, как совесть, должно быть развито у каждого человека.