Появились новые виды пирогов, супов, новые мясные блюда (баранина с огурцами и перцем, курица с рисом и изюмом, гусятина с солёными сливами, жаренные лебеди), стали употреблять больше пряностей, лапшу, чай, всё больше распространялось хлебное вино (продукт перегонки не ниже 36 градусов).
