Помогать развивать их экономику (инвестиции в с/х, медицину и т.д). Просто оказывать помощь, в виде продовольствия и лекарств - это с одной стороны хорошо (временная помощь), а с другой стороны не очень, потому что такая помощь может привести к бездействию людей в том или ином направлении.
