Если бутылку минеральной воды поставить на лёд, то охладится только нижние слои жидкости у дна бутылки. Для охлаждения целесообразно бутылку сверху обложить льдом. В этом случае, охлаждаясь, верхние, более тяжёлые слои жидкости опускаются вниз, а их место будут занимать более тёплые и лёгкие. В результате конвекции жидкость охладится.
