Aмфотерность - возможность реагировать как кислота и как основание.
Напишите формулу аминокислоты. Она содержит карбоксильную группу СООН и аминогруппу NH2.
Карбоксильная группа СООН - кислотная, реагирует со щелочью (КОН) и превращается в СООК:
Х-СООН + КОН → Х-СООК + Н2О , или в ионном виде Х-СООН + ОН- → Х-СОО- + Н2О
Аминогруппа NH2 - основная, реагирует с кислотой (HCl) и превращается в NH3Cl:
Х-NH2 + HCl → Х-NH3Cl , или в ионном виде Х-NH2 + H+ → Х-NH3+
Напишите формулу аминокислоты. Она содержит карбоксильную группу СООН и аминогруппу NH2.
Карбоксильная группа СООН - кислотная, реагирует со щелочью (КОН) и превращается в СООК:
Х-СООН + КОН → Х-СООК + Н2О , или в ионном виде Х-СООН + ОН- → Х-СОО- + Н2О
Аминогруппа NH2 - основная, реагирует с кислотой (HCl) и превращается в NH3Cl:
Х-NH2 + HCl → Х-NH3Cl , или в ионном виде Х-NH2 + H+ → Х-NH3+