Сухие песчинки, в силу неровности своей поверхности, находятся на расстоянии, превышающих диаметр их молекул, поэтому силы притяжения между ними отсутствуют- Вода же заполняет неровности песчинок, уменьшая расстояния между ними, вследствие чего возникают силы притяжения
