Особое содержание объекта исследования, выделенное путем абстрагирования от других свойств объекта, называется

Плесень по сути это гриб. Грибы размножаются кусочками мицелия (грибницы) или спорами.  При хранении заплесневелого хлеба с хорошим споры или кусочки мицелия могут попасть на свежий хлеб.  Плесень может быть еще не видна глазу, но хлеб уже заражен и может вызвать отравление ли другие неприятные последствия.