Перечислите типы пищеварочных котлов.

По типу обогревателя котлы бывают:

1. паровые;

2. газовые;

3. огневые;

4. электрические.

По конструкции емкости:

1. опрокидывающиеся;

2. неопрокидывающиеся.

По мобильности:

1. передвижные;

2. стационарные.

По среде нагрева:

1. паровые;

2. водяные;

3. масляные.

Па ПОП эксплуатируются котлы различных типов, отличающиеся ­бом обогрева, вместимостью и формой нарочных сосудов, видом энергоносителей.

В зависимости от давления в варочном сосуде все котлы классифицирую на пищеварочные котлы, работающие при атмосферном или незначительном избыточном давлении, и автоклавы, работающие при пониженном давлении (250 кПа).

В зависимости от источника теплоты котлы подразделяются на твердотопливные, газовые, электрические и паровые.