У зародыша двудольных – две семядоли, у однодольных – одна семядоля. У однодольных образуется мочковатая корневая система, при этом главный корень отмирает, а у двудольных развивается мощный главный (стержневой корень). У однодольных — проводящие пучки без камбия и равномерно распределены по стеблю, у двудольных — круговое расположение проводящих пучков или объединены в цилиндр, имеется камбий (боковая образовательная ткань). У однодольных в листьях параллельное или дуговое жилкование (простые листья), у двудольных листья с пальчатым и перистым жилкованием (простые и сложные листья). У однодольных цветки трехчленные, у двудольных количество лепестков и чашелистиков кратно пяти, реже четырем.
