У водоплавающих птиц перья и пух остаются сухими. Какое явление здесь наблюдается?

Здесь наблюдается явление, которое в физике носит название несмачиваемость. Оно происходит тогда, когда молекулы жидкости притягиваются сильнее друг к другу, чем к молекулам твердого тела.