В организме часто в процессе обмена образуются - вопрос №913004 от karolka10201020 26.09.2022 20:18

Question

Другие предметы: В организме часто в процессе обмена образуются перекисные соединения, относящиеся к тому же классу веществ, что и пероксид водорода Н2ОО ни ядовиты

karolka10201020 · Answer

Любой фермент - белок, а при нагревании (т.к. картофель был подвергнут тепловой обработке) белок свернулся и потерял свои свойства....