Молочные продукты — пищевые продукты, вырабатываемые из молока. Переработка молока в пищевые продукты производится для придания особых вкусовых качеств и повышения устойчивости к хранению. Обычно используется молоко сельскохозяйственных животных, в первую очередь, коров, овец, верблюдов, яков и других.
Объяснение:
Молоко́ — питательная жидкость, вырабатываемая молочными железами самок млекопитающих во время лактации. Естественное назначение молока — вскармливание[1] потомства (в том числе и у человека), которое ещё не переваривать другую пищу. В настоящее время молоко входит в состав многих продуктов, используемых человеком, а его производство стало крупной отраслью промышленности.Молоко — многокомпонентная полидисперсная система, в которой все составные вещества находятся в тонкодисперсном состоянии, что обеспечивает молоку жидкую консистенцию.
Технический регламент определяет молоко как продукт нормальной физиологической секреции молочных желез сельскохозяйственных животных, полученный от одного или нескольких животных в период лактации при одном и более доении, без каких-либо добавлений к этому продукту[2].Молоко является источником некоторых витаминов и полезных веществ, и традиционно считалось полезным. Считается, что молоко богато кальцием, необходимым для здорового роста костей, однако, согласно проведённому в Гарвардском университете исследованию, повышенное потребление молока или иных пищевых источников кальция не снижает риск перелома костей у женщин в возрасте от 34 до 59 лет[13].
Молочные продукты — пищевые продукты, вырабатываемые из молока. Переработка молока в пищевые продукты производится для придания особых вкусовых качеств и повышения устойчивости к хранению. Обычно используется молоко сельскохозяйственных животных, в первую очередь, коров, овец, верблюдов, яков и других.
Объяснение:
Молоко́ — питательная жидкость, вырабатываемая молочными железами самок млекопитающих во время лактации. Естественное назначение молока — вскармливание[1] потомства (в том числе и у человека), которое ещё не переваривать другую пищу. В настоящее время молоко входит в состав многих продуктов, используемых человеком, а его производство стало крупной отраслью промышленности.Молоко — многокомпонентная полидисперсная система, в которой все составные вещества находятся в тонкодисперсном состоянии, что обеспечивает молоку жидкую консистенцию.
Технический регламент определяет молоко как продукт нормальной физиологической секреции молочных желез сельскохозяйственных животных, полученный от одного или нескольких животных в период лактации при одном и более доении, без каких-либо добавлений к этому продукту[2].Молоко является источником некоторых витаминов и полезных веществ, и традиционно считалось полезным. Считается, что молоко богато кальцием, необходимым для здорового роста костей, однако, согласно проведённому в Гарвардском университете исследованию, повышенное потребление молока или иных пищевых источников кальция не снижает риск перелома костей у женщин в возрасте от 34 до 59 лет[13].
Страны-экспортеры 2010 2011 2012 2013 2014
США 563 628 655 687 709
Великобритания 273 305 309 316 342
Германия 225 248 241 261 271
Франция 202 237 238 255 268
Китай (материковый) 171 185 216 208 234
Нидерланды 162 175 168 179 189
Япония 131 137 134 135 163
Индия 117 139 146 149 156
Сингапур 101 119 127 137 140
Испания 113 131 123 129 134
Ирландия 90 105 110 123 134
Бельгия 98 105 107 114 124
Италия 101 110 108 113 117
Швейцария 95 108 108 113 115
Республика Корея 83 91 104 104 107
Гонконг (Китай) 81 91 99 105 106
Люксембург 63 74 77 88 99
Канада 77 85 90 90 86
Швеция 53 62 62 75 77
Дания 61 67 67 71 72
Австрия 53 59 58 64 67
Россия 49 58 62 70 66
Страны-импортеры 2010 2011 2012 2013 2014
США 409 436 450 462 476
Китай (материковый) 194 239 282 332 384
Германия 263 295 288 324 32
Франция 182 204 203 231 248
Великобритания 179 189 191 196 204
Япония 165 176 185 171 192
Нидерланды 136 150 143 152 157
Индия 115 125 130 126 148
Ирландия 108 116 119 122 142