У практиці обслуговування застосовують три основних подачі:
•в обнос (французький б) – перекладання замовленої страви на тарілку гостя за до спеціальних наборів;
•перекладання закусок і страв у тарілки на підсобному або приставному столі (англійський б);
•у стіл (російський б) – розміщення замовлених страв (кілька порцій в одному посуді або однопорційному) на обідньому столі.
Подача страв в обнос (французький б)
В практике обслуживания применяют три основных подачи:
• в обнос (французский перекладывание заказанного блюда на тарелку гостя с специальных наборов;
• перекладывание закусок и блюд в тарелки на подсобном или приставной столе (английский
• в стол (русский размещение заказных блюд (несколько порций в одной посуде или однопорцийному) на обеденном столе.
Подача блюд в обнос (французский
Если всё вокруг подобно тленью,
Если все мечты твои не впрок,
Очень глупо жить безвольной тенью,
Просто сделай резкий кувырок.
Встрепенись! Тебе необходимы
Перемены. В них движенья шанс.
Дождь осенний пусть сменяют зимы,
Жажду жизни пробуждая в нас.
Всё вверх дном: дома, земля и люди.
Суть борца в тебе ещё жива.
Этот мир вдыхая полной грудью,
Выдыхаем гневные слова.
Задержи дыханье. Воздух хрупок.
Ни к чему ни боль ему, ни гнев.
Улыбнись, хотя бы на минутку,
Сам себя опять преодолев.
Вверх ногами весь уклад привычный,
Солнце ярче, чище небосвод.
Мир зубастый прост и симпатичен.
Сделай кувырок - и бред пройдёт.
Объяснение:
У практиці обслуговування застосовують три основних подачі:
•в обнос (французький б) – перекладання замовленої страви на тарілку гостя за до спеціальних наборів;
•перекладання закусок і страв у тарілки на підсобному або приставному столі (англійський б);
•у стіл (російський б) – розміщення замовлених страв (кілька порцій в одному посуді або однопорційному) на обідньому столі.
Подача страв в обнос (французький б)
В практике обслуживания применяют три основных подачи:
• в обнос (французский перекладывание заказанного блюда на тарелку гостя с специальных наборов;
• перекладывание закусок и блюд в тарелки на подсобном или приставной столе (английский
• в стол (русский размещение заказных блюд (несколько порций в одной посуде или однопорцийному) на обеденном столе.
Подача блюд в обнос (французский
Если всё вокруг подобно тленью,
Если все мечты твои не впрок,
Очень глупо жить безвольной тенью,
Просто сделай резкий кувырок.
Встрепенись! Тебе необходимы
Перемены. В них движенья шанс.
Дождь осенний пусть сменяют зимы,
Жажду жизни пробуждая в нас.
Всё вверх дном: дома, земля и люди.
Суть борца в тебе ещё жива.
Этот мир вдыхая полной грудью,
Выдыхаем гневные слова.
Задержи дыханье. Воздух хрупок.
Ни к чему ни боль ему, ни гнев.
Улыбнись, хотя бы на минутку,
Сам себя опять преодолев.
Вверх ногами весь уклад привычный,
Солнце ярче, чище небосвод.
Мир зубастый прост и симпатичен.
Сделай кувырок - и бред пройдёт.
Объяснение: