В базисном году столовая работала 8 часов в день. Средняя продолжительность одной варки составила 2 часа 10 минут, продолжительность оборудования по техническим причинам составила 1,5 часа, емкость заполнения одного блюда – 0,3 л, общая вместимость котлов 360 л, коэффициент заполнения 1 блюда – 0,9.
Определите: мощность столовой по выпуску первых блюд; коэффициент использования мощности предприятия, если фактический выпуск блюд составил 1900 ед.; выпуск блюд в планируемом периоде, зная, что столовая будет работать 290 дней
Объяснение:
Есть несколько вариантов. Он может сказать, что его ведомство работает под его руководством, и, если есть какие-то проблемы, связанные с производительностью, он будет решать их самостоятельно. Так же можно сказать, что критика в отношении подчинённых неуместна, если людей подбирал не он. К тому же, можно напомнить, что работа всего производства зависит от отношений между сотрудниками, и руководству следует уделять внимание не только фактическому качеству работы, но и обстановке, в которой находится сотрудник, допустим, проблемы в семье или переезд. И тогда он имеет право заявить, что это временно и что у всех людей бывают фазы более и менее успешной работы.
Прибыль предприятия определяется по формуле:
П = TR – TC = P × Q – (FC + VC) = P × Q – (FC + AVC × Q) =
= P × Q – FC – AVC × Q = Q × (P – AVC) – FC
где
TR - выручка,
TC - общие затраты,
P - цена,
Q - объём реализации,
FC - постоянные затраты,
VC - переменные затраты,
AVC - переменные затраты на единицу продукции.
Отсюда объём реализации в точке целевой прибыли в количественном выражении:


Объём реализации в денежном выражении (доход) для получения целевой прибыли будет равен:
TR = P × Q = 45 × 54 000 = 2 430 000 руб.
Определим точку безубыточности (безубыточный объём, критический объём) в количественном выражении:


Определим точку безубыточности в денежном выражении:

Маржа покрытия:
МП = TR – VC = PQ – AVC * Q =
= 2 430 000 – 30 × 54 000 = 810 000 руб.
Объяснение:
)