Дайте определение кипения жидкости. Что такое температура кипения?
От чего зависит температура кипения?
Какую массу воды, взятой при температуре t = 20 C, можно полностью превратить в пар, затратив Q = 1000 Дж?
Определите количество теплоты, необходимое для полного превращения в пар 2 кг льда, взятого при температуре 0 С.
​

Гази і рідини можуть відчувати пружну деформацію - стиснення. При цьому ці деформація газу може бути велика, а рідини стискаються дуже мало.Тверді тіла піддаються різним видам деформації: об'ємної (стиснення - розтягнення), вигинів, зрушень, крученню.

Газы и жидкости могут испытывать упругую деформацию - сжатие. При этом эти деформация газа может быть велика, а жидкости сжимаются очень мало.
Твёрдые тела подвергаются различным видам деформации: объёмной (сжатие - растяжение) , изгибам, сдвигам, кручению.

Поверхностное натяжение жидкости зависит 1) от природы жидкости, т. е. от сил притяжения между молекулами данной жидкости; 2) от температуры (с увеличением температуры поверхностное натяжение уменьшается) .
Ни в коем случае поверхностное натяжение не зависит от величины поверхности. Оно само есть коэффициент пропорциональности между свободной поверхностной энергией Гиббса и величиной поверхности.
Разумеется, поверхностное натяжение будет изменяться, если в жидкости будут растворены другие вещества, особенно поверхностно-активные (молекулы которых скапливаются в поверхностном слое) . Но введение других веществ в жидкость означает изменение ее природы (была чистая жидкость - стал раствор) .
Для чистой жидкости при определенной температуре поверхностное натяжение - константа, которая приводится в справочниках.
(Это также означает, что поверхностное натяжение жидкости зависит от ее природы и температуры.)