Хозяйка  режет капусту, нажимая на нож с силой  50  н.  длина лезвия ножа равна  19  см, толщина режущего края  —  0,1  мм.какое давление оказывает лезвие ножа на капусту?     ответ  (округли до сотых): лезвие ножа оказывает на капусту давление  p≈  мпа.

Значение ускорения свободного падения не зависит от массы падающего тела, но зависит от географической широты местности и высоты подъема над земной поверхностью. Земля - не шар, а эллипсоид вращения, т. е. радиус Земли на полюсе меньше радиуса Земли на экваторе. Поэтому сила тяжести и вызываемое ею значение ускорения свободного падения на полюсе больше, чем на экваторе.

На географической широте 45°, у поверхности Земли ускорение свободного падения равно 9,80665 м/с2 (округленно 9,81 м/с2). В различных точках земного шара в зависимости от географической широты и высоты над уровнем моря числовое значение g оказывается неодинаковым, изменяясь примерно от 9,83 м/с2 на полюсах до 9,78 м/с2 на экваторе.

Как нас учил товарищ Ньютон, если сила действует на массу, масса ускоряется. А если не ускоряется а стоит на месте, значит, есть  какая-то другая равная и противоположно направленная сила.
И когда вы давите со всех сторон на твердое тело, да и на жидкое тоже, если поместить его в мешок, например, воду будете сжимать - вы тоже ничего не сожмете, потому что молекулы и твердого тела и воды будут отталкиваться друг от друга, чем больше давление - тем сильнее, чтобы уравновесить силу внешнего давления.