Большинство природных углеводов обладает оптической активностью вращать плоскость поляризации проходящего через них луча света на тот или иной угол вправо (по часовой стрелке) или влево (против часовой стрелки) . Так удельное вращение d-глюкозы [a]D20 =52,5o, удельное вращение d-фруктозы [a]D20 = -93o, удельное вращение сахарозы +66,5о. При вычислении удельного вращения учитываются температура и концентрация раствора, длина волны применявшегося света и т. п. Благодаря этому удельное вращение представляет совершенно определенную характерную для данного вещества физическую константу, служащую для идентифицирования вещества и для суждения о степени его чистоты. Особенное значение удельное вращение имеет для углеводов, так как для них нехарактерны многие другие свойства, такие как температуры плавления и кипения, вследствие того что они не перегоняются без разложения даже в высоком вакууме углеводов вращать плоскость поляризации используется для количественного определения их в растворе при поляриметра. Поляриметрическое определение сахара широко применяется в свеклосахарном производст
1-устройства, служащие для преобразования направления и величины силы.В общем, их можно определить как самые простые механизмы которые используют механическое преимущество для умножение силы.
2-1)...того чтобы получить выигрышь в силе то есть увеличить силу действующую на тело, в несколько раз.
3-мех.часы, мясорубка, ручные мельницч для кофе и специй, выключатели, замки, мех. подачи бумаги в принтере.
4-Рыча́г — твёрдое тело, которое может вращаться вокруг неподвижной опоры.
5-Неподвижный блок Блок представляет собой устройство, которое состоит из колеса с желобом, по которому пропускают, трос.
Так удельное вращение d-глюкозы [a]D20 =52,5o, удельное вращение d-фруктозы [a]D20 = -93o, удельное вращение сахарозы +66,5о. При вычислении удельного вращения учитываются температура и концентрация раствора, длина волны применявшегося света и т. п. Благодаря этому удельное вращение представляет совершенно определенную характерную для данного вещества физическую константу, служащую для идентифицирования вещества и для суждения о степени его чистоты. Особенное значение удельное вращение имеет для углеводов, так как для них нехарактерны многие другие свойства, такие как температуры плавления и кипения, вследствие того что они не перегоняются без разложения даже в высоком вакууме углеводов вращать плоскость поляризации используется для количественного определения их в растворе при поляриметра. Поляриметрическое определение сахара широко применяется в свеклосахарном производст
1-устройства, служащие для преобразования направления и величины силы.В общем, их можно определить как самые простые механизмы которые используют механическое преимущество для умножение силы.
2-1)...того чтобы получить выигрышь в силе то есть увеличить силу действующую на тело, в несколько раз.
3-мех.часы, мясорубка, ручные мельницч для кофе и специй, выключатели, замки, мех. подачи бумаги в принтере.
4-Рыча́г — твёрдое тело, которое может вращаться вокруг неподвижной опоры.
5-Неподвижный блок Блок представляет собой устройство, которое состоит из колеса с желобом, по которому пропускают, трос.