Молоко объемом 1 л налили в сосуд, имело начальную
температуру 20°С.
а) Определите массу молока . (р = 1030 кг/м кубический 3)
b) Определите, какое количество теплоты необходимо, чтобы нагреть молоко до
температуры кипения. (с = 3900 Дж/(кг •°С)). Температура кипения молока 100,5°C
c) Вычислите, какое количество теплоты необходимо, чтобы молоко превратить в
пар (r = 1,8*10в 6 степени Дж/кг)
d)
Вычислите общее количество теплоты, которое было затрачено.
О температуре говрят только в макро масштабе, когда число молекул очень большое. При рассмотрении одной молекулы говорить можно только о ее кинетической энергии, импульсе или скорости.
Вот формула , где <v^2> -среднее значение квадрата скорости, корень из него и есть средняя квадратичная скорость Vкв. T-температура в кельвинах. T=t+273=29+273=302K
k = 1,38 10^-23 Дж/К -постоянная Больцмана.
Подставляем, выражаем, находим...
Следует заметить, что 3/2kT -есть энергия поступательного движения молекулы, а не средняя кинетическая энергия в целом. Для многоатомарных идеальнх газов следует учитывать количество степеней свободы.