Строго говоря, иней, находясь в контакте с растением, стремится поддерживать его температуру неизменной и равной своей температуре (считаем, что его теплоемкость больше). Таким образом, если снаружи будет температура выше, то растение он будет "охлаждать", а если снаружи будет холоднее, то растение он будет "греть".