Lavez les pommes de terre et les carottes avec une brosse et faites-les bouillir dans de l’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient prêtes. Faire bouillir les œufs séparément, sans permettre au jaune d’être digéré. Peler et couper en cubes avec un côté de 5 mm. Couper le jambon dans les mêmes cubes.
Étape 2
Mélanger tous les ingrédients dans un saladier, ajouter des oignons verts finement hachés et de l’aneth. Assaisonner de poivre noir, assaisonner de mayonnaise et mettre au réfrigérateur.
Étape 3
Si les cornichons avec de grosses graines - retirez-les. Ensuite, coupez en cubes de la même taille. Placer dans un récipient séparé. Égouttez le liquide des pois, transférez les pois dans un récipient séparé.
Étape 4
Avant de servir, ajoutez des cornichons et des pois verts à la salade. Remuez à nouveau la salade, goûtez et ajoutez du sel et du poivre noir si nécessaire
INGRÉDIENTS
3 pommes de terre de taille moyenne
3-4 carottes
4-5 œufs
450 g de pois verts en conserve
5-6 cornichons
350 g de jambon ou de saucisse médicale
5 pousses d’oignon vert
1 bouquet d’aneth
250 g de mayonnaise (de préférence maison)
sel
poivre noir moulu
Étape 1
Lavez les pommes de terre et les carottes avec une brosse et faites-les bouillir dans de l’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient prêtes. Faire bouillir les œufs séparément, sans permettre au jaune d’être digéré. Peler et couper en cubes avec un côté de 5 mm. Couper le jambon dans les mêmes cubes.
Étape 2
Mélanger tous les ingrédients dans un saladier, ajouter des oignons verts finement hachés et de l’aneth. Assaisonner de poivre noir, assaisonner de mayonnaise et mettre au réfrigérateur.
Étape 3
Si les cornichons avec de grosses graines - retirez-les. Ensuite, coupez en cubes de la même taille. Placer dans un récipient séparé. Égouttez le liquide des pois, transférez les pois dans un récipient séparé.
Étape 4
Avant de servir, ajoutez des cornichons et des pois verts à la salade. Remuez à nouveau la salade, goûtez et ajoutez du sel et du poivre noir si nécessaire