Нам привычные ассоциации и неодинаковость видения мира мы и австралия нарушены, например: длинная зимняя засуха, тропики на севере австралии, южный ветер приносит снег, начало учебного года 1 февраля. - чем это объясняется?

Все очень просто.
Австралия находится в южном полюсе земли, а это значит что когда у нас зима у нас лето
чем южнее тем холоднее(южные ветра приходят из антарктиды, поэтому они приносят снег)