вариант
1. ((1 & 0) & 1)
2. ((1 v 0) v А)
3. (1 & 1) & (1 v 0)
4. ((1 v 0) v В) & (1 v A)

Const
  m = 5; n = 10; a = 20; b = 80;
// Массив имеет размер mxn, интервал задан границами [a;b]
var
  i, j, max, outint, T, nT, nI: integer;
  Mas: array[1..m, 1..n] of integer;

begin
  Randomize;
  for i := 1 to m do
    for j := 1 to n do
      Mas[i, j] := Random(100);
  writeln('Исходный массив');
  for i := 1 to m do
  begin
    for j := 1 to n do
      write(Mas[i, j], ' ');
    writeln;
  end;
  Mas[i, j] := Random(100);
  for i := 1 to m do
  begin
    max := -1; // все элементы полагаются неотрицательными
    nI:=0;
    for j := 1 to n do
    begin
      T := Mas[i, j];
      if T > max then begin
        max := T; nT := j
      end;
      if nI = 0 then
        if (T <= a) or (T >= b) then nI := j
    end;
    if nI > 0 then begin
      T := Mas[i, nT]; Mas[i, nT] := Mas[i, nI]; Mas[i, nI] := T
    end
  end;
  writeln('Результирующий массив');
  for i := 1 to m do
  begin
    for j := 1 to n do
      write(Mas[i, j], ' ');
    writeln;
  end
end.

Пример выполнения программы в PascalABC.NET
Исходный массив
34 56 89 27 71 0 64 89 80 36
15 59 95 54 37 15 81 64 48 39
89 42 71 55 97 80 48 65 98 55
85 27 45 39 37 74 98 7 7 31
28 56 14 3 45 39 98 19 93 4
Результирующий массив
34 56 89 27 71 0 64 89 80 36
95 59 15 54 37 15 81 64 48 39
98 42 71 55 97 80 48 65 89 55
98 27 45 39 37 74 85 7 7 31
28 56 98 3 45 39 14 19 93 55

Var
  a, b, c, min, max, mid: integer;
  f1, f2: Text;

begin
  Assign(f1, 'date.in');
  Reset(f1);
  Read(f1, a, b, c);
  Close(f1);
  if a > b then begin
    max := a; min := b
  end
  else begin
    max := b; min := a
  end;
  if max > c then begin
    if min < c then mid := c
    else begin
      mid := min; min := c
    end
  end
  else begin
    mid := max; max := c
  end;
  writeln('Меньшее=', min, ' среднее=', mid, ' большее=', max);
  Assign(f2, 'date.out');
  Rewrite(f2);
  Write(f2, min, ' ', mid, ' ', max);
  Close(f2)
end.