Действительно ли изменения в хозяйственной и ремесленной деятельности могли бы привисти к прогрессу средневекового общества ? !

 Да, действительно. Потому что стали использовать: колесный плуг, борона,  новая упряжь- хомут, конная тяга. Значительным изобретением стала ветряная мельница, изменившая физическую силу человека и животных. Таким образом средневековое общество стало прогрессировать.