Мануфактура крупнее и масштабнее, чем ремесленная мастерская. Производительность гораздо выше. Но качества товара хуже на мануфактуре. И мануфактура и ремесленная мастерская предполагает использование ручного труда, но на мануфактуре разделили работу на этапы, распределив ее между работниками- работа стала похожа на конвейер.