Із листа Каcія до Руфа (кінець I ст. Н. е.)
Ти запитуєш мене щодо бенкету, який плануєш улаштувати для своїх друзів. Хоча Цицерон і стверджує, що «найменш почесними є професії продавця риби, м'ясника, кухаря та того, хто готує cоуси», я з великою повагою ставлюся до людей, які вміють гарно прийняти гостей та подати їм найкращі страви. На думку поета Ювенала, на бенкеті, вартому такої назви, мають бути присутні «величезний омар зі спаржею, корсиканська барабуля, найкраща мінога, яку тільки може запропонувати Сицилія, гусяча печінка, каплун (спеціально відгодований півень), розміром із будинок, гарно засмажений кабан, трюфелі і яблука». Замість усього переліченого я віддаю перевагу вишуканій їжі, яку пропонує Апцій у своїй кулінарній книзі. Ти можеш знайти її в обох громадських бібліотеках, заснованих імператором Августом. Хто ж не буде приємно вражений, побачивши на столі такi страви:
Закуска:
Солона риба і яйця. . Фаршироване порося. . Шматочки мізків, зварені в молоці з яйцями. .
Варені опеньки із соусом і приправлені перцем, приготовленим на риб'ячому жирі. . Ведмежатина з прянощами в меду й соусі з олії та яєць. Гаряче:
Лань, засмажена в цибульному соусі. . Ерихонські фініки, виноград, олія і мед. . Страус у солодкому соусі. . Горлиця, зварена разом із власним пір'ям. .
Смажений папуга. .
Млинці, фаршировані м'ясом поросяти та голубів. .
Окіст у тісті з інжиром і лавровим листям, лолитий медом.
Солодке:
Асoрті з кондитерських виробів із трояндами. . Очищені фініки, фаршировані горіхами й кедровими горшками, смажені в меду. .
Теплі африканські тістечка із солодким вином і медом. 1) Iм'я якого правителя Риму згадується в листі?
2) Які професiї згадано в листі? Який із цього можна зро бити висновок?
3) Який основний підсолоджувач називаe Касciи?
4) Які страви пропонує Ювенал, а які — сам Касcій? У чому, на вашу думку, полягає різниця між вишуканим і невишуканим бенкетами?
5) Назвіть реriони, із яких походять складові перелічених у листі страв: риба, папуга, страус, ведмежатина, інжир, фініки, трюфелі, кедрові горішки, перець (пряність). Про що це може свідчити?
это период правления царя алексея михайловича романова. данный период называют "бунташным" и характеризуют социальными движениями, принятием соборного уложения 1649г, церковными реформами патриарха никона, расширением границ россии. одним из важных событий этого периода было принятие соборного уложения в 1649 году. причинами были : предшествовавший соляной бунт 1648 года, который доказал необходимость изменения крестьянского положения, также восставшие требовали созыва земского собора и создания нового свода законов; устаревшее законодательство(последний судебник был принят при иване грозном). убрать рекламу, подпишись powered by push.world уложение было принято на земском соборе. был введен сыск беглых крестьян(отменены урочные лета), была введена классификация преступлений и т.д. следствием стало юридическое оформление крепостного права в россии и усиление абсолютной власти царя. важную роль в этом событии сыграл алексей михайлович, который созвал земский собор, заседал на нем и участвовал в разработке текста. другим важным событием стала церковная реформа. причинами были : необходимость унифицировать церковные обряды, чтобы сблизиться с греческой церковью и сохранить статус «москва - третий рим»; также, чтобы сделать воссоединение украины с россией более привлекательным, не
источник:
иван 6 стал императором согласно завещанию анны иоановны, которая не имела детей и отдавала престол отпрыскам своей племянницы, боясь, что страной станут будущие потомки петра 1. младенец стал императором в возрасте 2 месяцев, поэтому ему был назначен регент – герцог бирон. однако всего спустя два месяца бирон был арестован и регентом нового царя стала его собственная мать.
не способная к страной анна леопольдовна допустила приход к власти сторонников петра 1. всего через год после формального начала царствования ивана 6 произошел государственный переворот, в результате которого император и его приближенные были арестованы. к власти пришла дочь петра 1 – елизавета петровна.
годы правления ивана 6 антоновича – 1740 – 174