19. Мақалды тиісті тыныс белгілерімен толықтыр. 1. Батыр туса ел ырысы Жаңбыр жауса жер ырысы 2. Ердің туы намыс. • Мақалдардағы баяндауыштардың қай сөз табынан жасал- ғанын айт. • Сызықшаның неліктен қойылғанын түсіндір.
Бесбармақ (қазақша ет), көже, кеспе, бұқпа, ашыған көже, қуырдақ, құрткөже, томыртқа, төстік, мипалау, ұйқыашар, тосап, белкөтерер, қалжа, наурыз көже, палау, лағман, манты, тұшпара, картоп, езбе, қарақұмық, жасымық, орама және т.б.
Қазақтың дәстүрлі салқын тағамдары — дені ет өнімдерінен дайындалатын тағамдар; мысалы, әсіп, бұжығы, қазы, қарта, жал, жая, піскен өкпе, бауыр, сүр ет, құйрық-бауыр, ішек қарын секілді салқын тағамдар ұлттық дастарқанымыздың сәні.
Мамандық таңдау деген өзің айналысқың келетін жұмысты таңдау ғана емес, өзің араласқың келетін ортаны да таңдау. Қазақ "Адам екі түрлі жағдайда қателеспеу керек: бірі - жар таңдағанда, екіншісі - мамандық таңдағанда" деп бекер айтпаса керек. "Мамандық" сөзі латын сөзінен шыққан, "жұрт алдында сөйлеу, жариялау" дегенге саяды. Есте жоқ ескі заманда мамандықтың қазіргідей түр-түрі болмады. Әр адам барлық жұмыспен өзі ғана айналысатын. Дегенмен, әйелдер мен ерлерге деп бөлінетін жұмыстар болған. Ерлер аң аулап, үй тұрғызып, қару-жарақ жасаса, әйелдер жеуге жарамды өсімдіктерді жинап, тамақ пісірген, киім-кешек тігіп, бала тәрбиелеген. Заман өзгерген сайын, адам да жетіліп, нарықтық қарым-қатынас пайда болды. Қоғам дамып, дүниеге түрлі жұмыстар, сәйкесінше, түрлі мамандықтар келді.Кез келген еңбек мамандық емес. Еңбектің мамандық деп аталуының өзіндік шарттары бар: бірі - маман атануыңыз үшін білім алып, қолыңызға сол саланың дипломын, куәлігін, аттестаты не сертификатын алуыңыз керек болса, екіншісі - еңбегіңізге ақының төлені қажеттілігі. Өз ісінің нағыз маманы атану екінің бірінің еншісіне бұйырмаған. Ол үшін ең алдымен мамандығыңызға деген махаббат керек. Мамандыққа деген махаббат пен карьерист болу екеуі біздіңше екі бөлек нәрсе. Махаббатпен істелген жұмыс қана нәтиже бермек. Екінші сөзбен айтқанда, мамандығыңыз сіздің сүйікті ісіңізге айналуы қажет. Бұл жағдайда адам жұмысқа ерекше құлшыныспен кірісіп, жұмысынан ләззат алады.
Ыстық тағамдар:
Бесбармақ (қазақша ет), көже, кеспе, бұқпа, ашыған көже, қуырдақ, құрткөже, томыртқа, төстік, мипалау, ұйқыашар, тосап, белкөтерер, қалжа, наурыз көже, палау, лағман, манты, тұшпара, картоп, езбе, қарақұмық, жасымық, орама және т.б.
Қазақтың дәстүрлі салқын тағамдары — дені ет өнімдерінен дайындалатын тағамдар; мысалы, әсіп, бұжығы, қазы, қарта, жал, жая, піскен өкпе, бауыр, сүр ет, құйрық-бауыр, ішек қарын секілді салқын тағамдар ұлттық дастарқанымыздың сәні.
Сусындар: қымыз, шұбат, сүт, айран, қымыран, саумал, шалап, шай, кофе, салқындатылған сусындар, шырындар.