Армян кухнясы- армян халқының ұлттық кухнясы. Вильям Похлебкиннің ойынша Закавказьенің өте ежелгі, ал Еуропаның ежелгі асханаларының бірі. Армян кулинариясы дәстүрлерінің басы өте ертеден бастау алған. Армяндардың ашыту процессі, нан пісіру туралы 2500 жыл бұрын хабары болған. Көптеген армян тағамдарының дайындау дәстүрлері өзгермеген. Армян кулинариясының дәстүрмен берілуі әртүрлі-мысалы, ескі асханалық технологияны қолдану және тағам дайындау технологиясында. Көптеген армян тағамдарының аты оны дайындайтын ыдыстың атымен байланысты, мысалы, путук, кчуч, тапак.
1. Абылай хан-қазақ халқының әйгілі ханы,Шыңғыс ханның тікелей ұрпағы.
Бұқар жырау, Шал ақын, Тәтіқара ақын, Үмбетей жырау, Төле би, Қазыбек би, Ақтамберді жырау және т.б
2. XVIII ғасыр- Қазақ халқы үшін ең бір қиын кезең болды. Жоңғар қалмақтары қазақ жерін басып алу мақсатымен талай шабуыл жасады. Қалмақтардың шабуылына төтеп бере алмаған қазақ халқы ата жұртын тастап, босып кетуге мәжбүр болды. Бұл кезең " Ақтабан шұбырынды, Алқакөл сұлама" деген атпен тарихта қалды.
4. Бұқар жырау өлеңдерін жинап қағаз бетіне түсірген- белгілі фольклоршы, ақын Мәшһүр Жүсіп Көпеев.
Армян кулинариясының дәстүрмен берілуі әртүрлі-мысалы, ескі асханалық технологияны қолдану және тағам дайындау технологиясында.
Көптеген армян тағамдарының аты оны дайындайтын ыдыстың атымен байланысты, мысалы, путук, кчуч, тапак.
1. Абылай хан-қазақ халқының әйгілі ханы,Шыңғыс ханның тікелей ұрпағы.
Бұқар жырау, Шал ақын, Тәтіқара ақын, Үмбетей жырау, Төле би, Қазыбек би, Ақтамберді жырау және т.б
2. XVIII ғасыр- Қазақ халқы үшін ең бір қиын кезең болды. Жоңғар қалмақтары қазақ жерін басып алу мақсатымен талай шабуыл жасады. Қалмақтардың шабуылына төтеп бере алмаған қазақ халқы ата жұртын тастап, босып кетуге мәжбүр болды. Бұл кезең " Ақтабан шұбырынды, Алқакөл сұлама" деген атпен тарихта қалды.
4. Бұқар жырау өлеңдерін жинап қағаз бетіне түсірген- белгілі фольклоршы, ақын Мәшһүр Жүсіп Көпеев.
5. Ел бірлігі
6."Әлемді түгел көрсе де" т.б