Сиыр, жылқы, қой, не түйе еттерiн жұқа қабаттарынан, сiңiрлерiнен тазартады, тұзбен ысқылайды, тұтас кесегiмен қуырады. Салқындатылған еттi талшықтарына көлденең тiлiктермен кеседi, одан соң ұзыншалап кеседi. Тұзды қиярларды аршып, дәнектерiн алады да, ұзыншалап кеседi. Ет пен қиярды араластырады, ұнталған бұрыш себедi, және үстiне майонез құяды. әкелер кезде ақжелкекпен безендiредi.
Ет - 600 г. Май - 10 г. Тұзды қиярлар - 150 г. Майонез - 100 г. Балдыркөк - 10 г. Дәмдеуiштер.
Лошади устали жаждующие воды попутники встретили по дороге девушек на конях. Среди них была и Данагуль дочка бедняка. Она возвращалась с богатыми девушками со свадьбы. -Эй апашки подождите придержите коней. Там едут несколько попутников пройдем перед ними. Проходит перед старшими неправильно. Они защитники земли. Кто знает может среди них есть умные мудрые люди или может среди них есть батыры. Возьмем у них бату порадуем их. Придержите коней апашки подождем. Пусть они пройдут первыми. Если даже пойдем после этого дойдем до аула сказала Данагуль.
Сиыр, жылқы, қой, не түйе еттерiн жұқа қабаттарынан, сiңiрлерiнен тазартады, тұзбен ысқылайды, тұтас кесегiмен қуырады. Салқындатылған еттi талшықтарына көлденең тiлiктермен кеседi, одан соң ұзыншалап кеседi. Тұзды қиярларды аршып, дәнектерiн алады да, ұзыншалап кеседi. Ет пен қиярды араластырады, ұнталған бұрыш себедi, және үстiне майонез құяды. әкелер кезде ақжелкекпен безендiредi.
Ет - 600 г.
Май - 10 г.
Тұзды қиярлар - 150 г.
Майонез - 100 г.
Балдыркөк - 10 г.
Дәмдеуiштер.