Бас. Ірі қарада бас екі шекеге бөлінеді. Жылқыда кеңсірігі бір бөлек, бас екі шекеге бөлінеді, кеңсіріксіз тұтас та асылады. Жақ. Қой, ешкіде тілмен тұтас жүреді, ірі малдың жағы екіге айырылып, тілі бөлек мүше саналады. Жақ ет, ұрт ет. Ірі қараларда бөлек алынады, көбінесе қуыр-даққа пайдалынылады. Мойын. Алты буын. Бұл қонаққа, сыйлы адамдарға ар-наған табаққа салынбайды. Оны отбасының өзі жейді. Мойын ет. Ірі қарада бөлек сылып алынатын ет, көбінесе қуырдақ қуырады. Бұғана. Екі жақта үш талдан 6 тал. Мүше орнына саналады. Қара қабырға. Алты тал. Мүшелермен бірге әр уақытта табаққа салына береді. Сүбе. Етегімен алынған 6 қабырға. Таңдаулы мүшелердің бірі. Қазы. Семіз жылқыда 20-ға жуық қазы айналдырылады, кейбіреуі қабырғасыз, жыл-қының, басқа малдың ішегіне айналдырылады. Төс. Қыз-күйеулер үшін таңдаулы мүше. Төс ет. Жылқы, сиырда осылайша аталады. Көбіне қуырдақ жасалады, сүрленеді. Төстік. Қойда осылай аталады. Терісімен істікке шаншып, отқа қақтап, құйқасымен жейді.
Бұл аудан орталығы, Шығыс Қазақстанда болатын үржар -. Бұл жерде аса көп көгалдандыр. Ауылдың сәулеттендiруi соңғы кезде белсене дамыған. Қаhармандардың саябауы бұл жерде пайда болды. Бiздiң қаhармандарлар монументтер анда орналастырған - отанның қолайлыларына еңбек сiңiретiн жерлестер. Барлық саябауды түсте суға кетедi, қандыағаштарда дүңгiршектерде отыруға боладуға көлеңке түсiр. Демалыс үшiн тағы бiр орын болашак бақ болып табылады. Бұл жерде ол дасы өте әдемi. үржардың ортасында гүл түске бояуын қараңғыда өзгертетiн фонтан жұмыс iстейдi. Мұражай, жаңа спорт мектеп, жаңа стадионды жақында ашылды. Бала театрын тез ашылады. Құрылыс су басталды - булауРАДА
Бас. Ірі қарада бас екі шекеге бөлінеді. Жылқыда кеңсірігі бір бөлек, бас екі шекеге бөлінеді, кеңсіріксіз тұтас та асылады.
Жақ. Қой, ешкіде тілмен тұтас жүреді, ірі малдың жағы екіге айырылып, тілі бөлек мүше саналады. Жақ ет, ұрт ет. Ірі қараларда бөлек алынады, көбінесе қуыр-даққа пайдалынылады.
Мойын. Алты буын. Бұл қонаққа, сыйлы адамдарға ар-наған табаққа салынбайды. Оны отбасының өзі жейді.
Мойын ет. Ірі қарада бөлек сылып алынатын ет, көбінесе қуырдақ қуырады.
Бұғана. Екі жақта үш талдан 6 тал. Мүше орнына саналады.
Қара қабырға. Алты тал. Мүшелермен бірге әр уақытта табаққа салына береді.
Сүбе. Етегімен алынған 6 қабырға. Таңдаулы мүшелердің бірі.
Қазы. Семіз жылқыда 20-ға жуық қазы айналдырылады, кейбіреуі қабырғасыз, жыл-қының, басқа малдың ішегіне айналдырылады.
Төс. Қыз-күйеулер үшін таңдаулы мүше. Төс ет. Жылқы, сиырда осылайша аталады. Көбіне қуырдақ жасалады, сүрленеді.
Төстік. Қойда осылай аталады. Терісімен істікке шаншып, отқа қақтап, құйқасымен жейді.
Бұл аудан орталығы, Шығыс Қазақстанда болатын үржар -. Бұл жерде аса көп көгалдандыр. Ауылдың сәулеттендiруi соңғы кезде белсене дамыған. Қаhармандардың саябауы бұл жерде пайда болды. Бiздiң қаhармандарлар монументтер анда орналастырған - отанның қолайлыларына еңбек сiңiретiн жерлестер. Барлық саябауды түсте суға кетедi, қандыағаштарда дүңгiршектерде отыруға боладуға көлеңке түсiр. Демалыс үшiн тағы бiр орын болашак бақ болып табылады. Бұл жерде ол дасы өте әдемi. үржардың ортасында гүл түске бояуын қараңғыда өзгертетiн фонтан жұмыс iстейдi. Мұражай, жаңа спорт мектеп, жаңа стадионды жақында ашылды. Бала театрын тез ашылады. Құрылыс су басталды - булауРАДА